民国时期，酒的种类繁多，不仅保留了清朝以来的烧酒、黄酒、果酒等传统酒种，也有清末开埠以来的啤酒、葡萄酒、伏特加等输入中国,而且很多酒不宜长期存放，白酒优质高度白酒可以长期存放，比较常见的酒存放时间长了会更好喝白酒肯定不是茅台型白酒，而是针对清香型,西凤酒名扬天下的时候，茅台还没出名。
只有西凤酒真正敢自称国酒，当之无愧。西凤酒始于商朝，盛于唐宋，已有3000多年的历史。中国四大名酒中，最具历史韵味，最早蜚声海内外的一种。早在唐代，西凤酒就已经成为世界瑰宝，通过丝绸之路扬名海外。宋代苏轼在凤翔任职时，曾形容西凤酒“花美酒美，而不醉，我来看南山寒碧。”。清光绪二年(1867年)，西凤酒在南洋锦标赛上获得大奖，扬名海外。宣彤二年(1910)，西凤酒在南洋叶全大赛中获得大奖，被列为世界名酒。民国 4 (1915年)，西凤酒获得巴拿马万国博览会金奖。西凤酒名扬天下的时候，茅台还没出名。但说实话，经营了三千多年的西凤酒，因为酒厂领导不力，人才匮乏，这几年走下坡路了。已经远远落后于昔日的小弟茅台。
民国时期，酒的种类繁多，不仅保留了清朝以来的烧酒、黄酒、果酒等传统酒种，也有清末开埠以来的啤酒、葡萄酒、伏特加等输入中国。这些新品种的酒逐渐被中国人接受，销量逐年增加。尤其是在大中城市，吃西餐喝洋酒一度成为时尚，很多政府官员把宴会地点改到了西餐厅。酒精消费量和利润的增加刺激了许多商人投资建立酒厂。所以中国民国酒类丰富，中西文化并存，酒类种类繁多，不能一概而论！而且很多酒不宜长期存放，白酒优质高度白酒可以长期存放，比较常见的酒存放时间长了会更好喝白酒肯定不是茅台型白酒，而是针对清香型。
3、云南有什么 白酒品牌1。玉林春酒:玉林春酒是云南省玉溪市峨山彝族自治县的特产，玉林春酒始创于清朝中叶，于民国年在滇中地区声名鹊起，至今已有280多年的历史。2.杨林肥酒:1987年，杨林肥酒厂成功研制出只有38度的低度肥酒，民国年初，云南省召开首届产品评审会，杨林肥酒荣获金奖，荣获首届银奖。1987年，杨林低脂白酒通过省级技术鉴定，被评为昆明市优质产品，3.鹤庆干酒:鹤庆干酒，云南省鹤庆县运河镇特产，中国国家地理标志产品。鹤庆干酒被誉为鹤庆“三宝”之一，具有丰富的加工历史和酿造文化，是滇西茶马古道和汉、白、纳西、藏历史文化融合的实物代表，在滇西北享有盛誉。
