清酒(特别是日本清酒):日本清酒以大米和天然矿泉水为原料,通过制曲、制曲、终酿等工序,采用平行复合发酵酿造酒精度为18%左右的酒醪,日本清酒因为日本各地风土人情的差异,加上悠久历史的影响,成为了具有深厚地方特色的代表酒,烹饪时清酒可以用白酒、啤酒或鸡尾酒代替,但是清酒原酒并没有我们平时看到的那么清澈透明。1、做菜时清酒可以用什么代替?烹饪时清酒可以用白酒、啤酒或鸡尾酒代替。清酒(特别是日本清酒):日本清酒以大米和天然矿泉水为原料,通过制曲、制曲、终酿等工序,采用平行复合发酵酿造酒精度为18%左右的酒醪。之...
更新时间:2025-07-13标签: 清酒浓厚特色年代日本90年代清酒怎么做的 全文阅读