1、简单开壶方法(1)将壶身与壶盖分开,放入锅中,煮至即将沸腾,静置5-10分钟,这个过程叫做开壶,开壶方法也很多,开壶新壶使用前,需要进行处理,1、紫砂壶开壶:将壶放入冷水中,让壶随水温上升,最大程度地保护壶;确保锅完全浸没在水中,2.紫砂壶开壶开壶建议:一壶一茶,一壶只冲泡一种茶,避免串味。
1、简单开壶方法(1)将壶身与壶盖分开,放入锅中,煮至即将沸腾,静置5-10分钟。(2)将茶叶放入锅中,大火温一段时间,自然晾干,将锅中的水倒掉。(3)这种方法应该适用于铁观音等不太土的用来泡茶的壶。方便又容易。2.传统开壶方法(1)预热:先将新买的紫砂茶壶内外用开水冲洗一次,去除表面的灰尘,然后将紫砂壶放入无油渍的壶中加水三倍高度,浸泡两小时,这样紫砂壶的泥味和内热就会被去除。(2)降火:将豆腐放入茶壶中,煮沸1小时。豆腐中含有的石膏有降火的作用,可以分解茶壶中的残留物质。(3)保湿:将购买的甘蔗切碎,放入锅中。如果没有甘蔗,可以放点糖,然后再煮一个小时。甘蔗的天然糖分能让茶壶得到前所未有的滋润。(4)重生:最后选择自己喜欢的茶叶,放在茶壶里泡1个小时,最好是龙井茶,这样茶壶就不再是死气沉沉的东西了。经过脱胎换骨,吸收了茶的精华,第一次泡茶就能让茶人齿颊留香。
1、紫砂壶开壶:将壶放入冷水中,让壶随水温上升,最大程度地保护壶;确保锅完全浸没在水中。因为黏土大量吸水后会膨胀,加上“热胀冷缩”的作用,不在水里的部分因为膨胀程度很小,受力很容易导致致命开裂。在水即将烧开之前,记得往容器里放一些干茶叶,干茶叶的数量会根据容器的大小而增加。清水煮沸后,转中火至小火,继续煮两至三分钟,待放茶叶的清水变色时关火,待冷却后取出茶壶。2.紫砂壶开壶 开壶建议:一壶一茶,一壶只冲泡一种茶,避免串味。每天泡茶后一定要清洗茶壶;清洗后再用热水冲洗一遍,打开它的毛细血管保持通畅,这样才能很好的吸收茶汤,茶壶也会越来越亮。用柔软的茶巾均匀擦拭壶身和壶盖,以免扬起大脸;打开锅盖,在阴凉处自然晾干,以免因受潮发霉。
3、紫砂壶最原始的 开壶方法开壶新壶使用前,需要进行处理。这个过程叫做开壶,开壶方法也很多。这里有一个:1,在白水中煮至少1小时。具体做法是将锅盖与锅体分开,放入冷水锅中,将锅放在炉子上,用文火慢慢加热至沸腾,一小时后关火。这一步可以热胀冷缩,让壶身的毛孔释放出所含的土味和杂质,2.将在白水中煮沸的锅与一块旧豆腐在清水中煮沸,如上所述,至少1小时。这一步叫做去火,其目的是为了在制壶时排除高温煅烧产生的内热,3.将上面的锅和一段嫩甘蔗头放入清水中煮。方法同上,至少一个小时。4.把上面的壶和茶叶放入清水中煮,如上,至少1小时,完成以上四个步骤,紫砂壶就可以正式使用了。