爽、醇、甜、甜是沉香的香气特征,沉香的分类方法有很多，现在业内最常用的是根据沉香的产地、香环境等来区分,沉香的木材、树头、树根可制作高级香，用于祭祀和熏香,另外还有一种是根据沉香的形状和香位来区分的，主要是视觉感,叫做板头,沉香是一种可以做香的树,沉香的特点和沉香的香气是不可替代的。
沉香是一种可以做香的树。沉香的木材、树头、树根可制作高级香，用于祭祀和熏香。沉香树木在自然或外界条件下受到损伤，沉香树木的伤口在树脂分泌的愈合过程中会与自然界中的真菌发生反应，形成能散发香味的油木混合物。沉香树木因病害开始香后会经历一个较长的生长期，至少需要几年到十几年。而一件高品质的沉香木，需要几十年甚至上百年的时间才能成型，所以产量很少，市场供不应求，所以非常珍贵，具有很高的收藏价值。沉香的特点和沉香的香气是不可替代的。没有一种香味能有如此愉悦的魅力，而且变化多端，令人回味无穷。爽、醇、甜、甜是沉香的香气特征。清凉通达，醇香内敛，甘甜醇厚，浓郁可口，各种香味都无法比拟，各种花果都可以人工合成，连檀香麝香都可以，但是不能合成。
2、怎样区分不同外形的 沉香?沉香的分类方法有很多，现在业内最常用的是根据沉香的产地、香环境等来区分。另外还有一种是根据沉香的形状和香位来区分的，主要是视觉感，这种分类方法叫做形态分类。下面简单说说这种分类方法，在分支处折断后形成的沉香通常为板状。叫做板头，它由树枝顶端的熏香形成，呈小山状。它叫包头，形状为盔状，称为壳。树皮上产生的油叫做皮油，因为沉香的形成很巧妙，形状也多种多样，这里就说一些常见的，其他的就不赘述了。
