4.重量:鸭蛋比鸡蛋重,购物的时候拿着鸭蛋左右摇晃，不发出声音的就是好的鸭蛋,Cause鸭蛋蛋清变绿的原因:鸭子吃的饲料有病鸭蛋鸭子本身变质了,1、颜色:鸡蛋一般为红色，多为褐色，鸭蛋多为绿色，有少量白色外皮,健康蛋鸭蛋黄、蛋白质和蛋壳的颜色变化因品种、饲料和光照而异。
Cause 鸭蛋蛋清变绿的原因:鸭子吃的饲料有病鸭蛋鸭子本身变质了。第一种情况不影响正常消费；在第二种情况下，如果鸭子感染了肉瘤病、新城疫等。发病期基本不下蛋，会马上下蛋，高温油炸烹饪后细菌被杀死；第三种情况，变质的鸭蛋能被人分辨出来，会发出异味，蛋黄疏松。延伸资料:鸭蛋的卵黄形成于卵巢上，蛋白形成于输卵管膨大处。它们的生长和成熟需要激素的调节和血液中各种营养物质的供应，包括色素。健康蛋鸭蛋黄、蛋白质和蛋壳的颜色变化因品种、饲料和光照而异。购物的时候拿着鸭蛋左右摇晃，不发出声音的就是好的鸭蛋。鸭蛋应存放在冰箱中，大头朝上，小头朝下，这样有利于保证鸭蛋的质量。
1、颜色:鸡蛋一般为红色，多为褐色，鸭蛋多为绿色，有少量白色外皮。2.大小:鸭蛋一般比鸡蛋大。3.形状:鸭蛋椭圆程度较大，鸡蛋略圆。4.重量:鸭蛋比鸡蛋重。延伸信息:购物技巧购物时，按住鸭蛋并左右摇晃，不发出声音就好鸭蛋。鸭蛋应存放在冰箱中，大头朝上，小头朝下，这样有利于保证鸭蛋的质量。完整的蛋壳呈蛋形，头大头小，头钝，头略尖。钝气腔的存在使得鸡蛋的重心向小头转移。由于形状和重心的原因，当鸡蛋是平的时，蛋黄总是倾向于尖的那一端。如果它滚动，它会转圈而不是滚走。
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