2.将鲨鱼切成条状，放入盘中,注:干鲨鱼也可用于煲汤,注:干鲨鱼也可用于煲汤,5.蒜在锅里炒至金黄色，香菇炒干，锅里加适量水，放鲨鱼皮进去,2.将鲨鱼切成条状,2.将鲨鱼切成条状,这时候就要用铁球刷鲨鱼皮肤上的“沙子”了,3.鲨鱼皮肤排干后，需要清洗,水发鱼皮:1。
1、材料:鲨鱼皮、香菇、色拉油、盐、味精、蒜、酱油、蚝油、淀粉、高汤。2.将鲨鱼果皮浸泡在水中，一般需要一个晚上的时间才能完全浸湿头发，第二天用清水煮40分钟左右即可。3.鲨鱼皮肤排干后，需要清洗。这时候就要用铁球刷鲨鱼皮肤上的“沙子”了。4.大蒜去皮切丝，香菇切丝备用。5.蒜在锅里炒至金黄色，香菇炒干，锅里加适量水，放鲨鱼皮进去。6.锅烧开后继续炖，出锅前加入盐、味精、酱油、蚝油、淀粉、高汤等调料。
成品鱼皮比较好，肉干净，肉厚，没有咸味。食用前要用70℃的温水浸泡30分钟，使鱼皮变厚，然后取出用刷子刷去皮层上的沙子，再用40℃的温水浸泡2小时，再取出用清水浸泡。展开时应根据其厚度控制加热时间，避免薄皮熔化。水发鱼皮:1。先将鱼皮放入锅中，加入清水，放在高火上，煮45分钟左右，取出去沙。2.放入60度热水中，盖上盖子，炖8-10小时，取出，用清水洗净。3.按年代和嫩度分成竹篮，放入开水锅中浸泡，小火煮沸，盖上盖子，炖半小时。4.
醋蒸鲨鱼主料:干鲨鱼 250g主料:大蒜10g，调料:鸡盐醋花生油少许。具体方法:1。将鲨鱼在温水中浸泡5分钟，然后捞起，用小刀/10。2.将鲨鱼切成条状，放入盘中。3.然后，加入配料和调味料，放入水中蒸熟即可食用。爆炒洋葱鲨鱼主料:干鲨鱼 250g洋葱，主料:10g蒜，调料:鸡精盐花生油少许。具体方法:1。将鲨鱼在温水中浸泡5分钟，然后捞起，用小刀。2.将鲨鱼切成条状。3.炒锅烧热，放入花生油，翻炒食材，放入干鲨鱼，翻炒至九成熟，放入葡萄段和调料，继续翻炒至熟。注:干鲨鱼也可用于煲汤。
4、干 鲨鱼怎么吃,很咸的,怎么去咸味!用开水烫一下，因为鲨鱼的皮上有沙子，然后趁热洗掉，再煎一下。也可以放些水蒸2-3个小时，因为这样不仅干净，肉质也很嫩，锅里放点油，喜欢的话可以放点姜蒜等调料。我觉得鲨鱼肉特别好吃，所以一般除了一点泡椒，姜蒜都不调味，醋蒸鲨鱼食材:干鲨鱼 250g食材:大蒜10g，少许调料:鸡精盐、醋、花生油。具体方法:1，将鲨鱼在温水中浸泡5分钟，然后捞起，用小刀-。2.将鲨鱼切成条状，放入盘中，3.然后，加入配料和调味料，放入水中蒸熟即可食用。爆炒洋葱鲨鱼主料:干鲨鱼 250g洋葱，主料:10g蒜，调料:鸡精盐花生油少许，具体方法:1。将鲨鱼在温水中浸泡5分钟，然后捞起，用小刀，2.将鲨鱼切成条状。3.炒锅烧热，放入花生油，翻炒食材，放入干鲨鱼，翻炒至九成熟，放入葡萄段和调料，继续翻炒至熟，注:干鲨鱼也可用于煲汤。
