茶巾托盘——用于放置茶巾、茶夹、茶匙等,没有专门的茶海的时候，也可以用茶壶当它,茶车是各种物品的家茶具也是制茶人的舞台,茶海起到均匀茶汤的作用，多用于冲泡乌龙茶,茶具里面的大碗叫盖碗茶，是汉族的一种，上面有盖，中间有碗，下面有托盘茶具，而这就是四川用的“盖碗茶”。
茶具里面的大碗叫盖碗茶，是汉族的一种，上面有盖，中间有碗，下面有托盘茶具，而这就是四川用的“盖碗茶”。又称“三才碗”、“三才杯”，碗为天造，碗为人，地托，与天地之意不谋而合。“茶托”又叫“茶船”要盖一碗茶，必须用开水把碗涮干净，然后加入茶叶盖起来。泡茶的时间视茶叶的数量和种类而定，大约20秒到3分钟。起源于唐代四川，清代都城盛行。盖碗的使用方法:盖上碗泡茶。盖碗又称“三才杯”，寓意天地和谐，用于冲泡乌龙茶。在福建省武夷山市，评委在评定茶叶等级时，通常采用盖碗浸泡的方法。用盖碗冲泡乌龙茶，既方便观色，又方便闻香，所以专业的茶叶老师更喜欢用盖碗法。用盖碗泡茶，简单易学，无异味，导热快，实用，高雅美观。市面上有五克、七克、十克等不同容量的碗，根据你买的碗，很容易决定茶叶的量。
茶海的形状像一个没有把手的开口茶壶。因为乌龙茶的冲泡时间是很讲究的，哪怕是几秒钟甚至更久都会大大改变茶汤的品质。所以，即使茶汤刚出锅十几秒，开头和结尾的茶汤深浅也大不相同。为了避免浓淡不均，先将茶汤全部倒入茶海，再分杯。同时可以沉淀出茶渣和茶粉。现在也常用不锈钢过滤器，放在茶海上，让茶汤从过滤器流入茶海，过滤掉茶渣。这种方法不可取，因为不锈钢本身有一些异味。至少要用两种茶来闻香，不允许用滤镜。茶海起到均匀茶汤的作用，多用于冲泡乌龙茶。将茶壶中的茶汤泡至适当浓度后，将茶汤倒入茶海中，再分成小杯，以求茶汤浓度均匀。也可以用滤网覆盖茶海，过滤掉茶渣和茶粉。没有专门的茶海的时候，也可以用茶壶当它。茶海的大致作用是:盛放冲泡好的茶汤，然后倒每一杯，使每一杯茶汤的浓度差不多，沉淀茶渣。
3、帮忙介绍一下 茶具的使用和各个 茶具名称茶壶(或者碗和杯)、杯子(还有用来闻茶香的杯子)-壶和杯子是泡茶的基本茶具。茶杯(fair mug)——便于茶汤和茶渣的分离，使茶汤均匀，茶船(茶池)——用来装壶。茶位(茶漏)——用来引导茶叶进入茶壶，茶夹-用来夹杯子。茶莲——用来把茶叶放进壶里，茶巾-用来擦干。渣勺-用来清除锅里的炉渣，计时器-用来计时。茶巾托盘——用于放置茶巾、茶夹、茶匙等，茶盘-用于向客人提供茶水。茶托——用来装杯子，这样就不会烫伤手了，电水壶——用来烧热水。热水瓶-用于供水，茶壶-用来存放茶叶。茶车是各种物品的家茶具也是制茶人的舞台，有各种不同设计的茶车和茶匙。个人品茶团——制杯盖碗相结合，个人专属，最适合开会茶。
