一般在河蚌冲洗干净后，握紧河蚌把刀插进河蚌壳的缝隙里，横着切一刀，切掉一边的吸壳肌，再用手掰断,刷凸起的河蚌壳，防止壳上的脏东西弄到河蚌肉上,很多人都知道河蚌很好吃，但是买回来不知道怎么处理,将河蚌面朝上放在案板上，左手握紧，防止河蚌滑落，然后右手持一把尖刀，从河蚌的出水口插入河蚌shell中取出，刺入深度约为1/3,那么如何获得河蚌肉呢。
很多人都知道河蚌很好吃，但是买回来不知道怎么处理。那么如何获得河蚌肉呢？一般在河蚌冲洗干净后，握紧河蚌把刀插进河蚌壳的缝隙里，横着切一刀，切掉一边的吸壳肌，再用手掰断。刷凸起的河蚌壳，防止壳上的脏东西弄到河蚌肉上。将河蚌面朝上放在案板上，左手握紧，防止河蚌滑落，然后右手持一把尖刀，从河蚌的出水口插入河蚌 shell中取出，刺入深度约为1/3。
1。从市场上买的河蚌不能一次吃完。如果需要养一段时间，可以拿个盆，放适量的自来水(高度小于河蚌)，然后在盆底放一层泥沙供河蚌居住，再放盆。2.如果喂养时间可能超过3天，可以每5天喂一勺半豆浆。
1。节水:取自来水，至少小于河蚌，在缸底铺一层泥沙，供河蚌居住。可以和很多鱼混在一起，保证水中不缺氧。2、温度:保存在阴凉处，切记不要暴晒。夏天一定要避免阳光直射，不然容易死。3.摄食:河蚌食性广泛，主要是淡水中的硅藻、裸藻等浮游植物，轮虫、鞭毛虫等浮游动物，其他水生植物和甲壳动物也能吃腐烂的碎屑。所以，如果和鱼一起养，就不需要额外喂了，用黑帮律师水里的便便和有机残渣就可以吃了。单独养的话，一周可以加半勺豆浆。
4、 河蚌如何处理1。将小刀或水果刀插入河蚌的缝中，先沿缝切一圈，将河蚌的缝中相连的肉或河蚌上下壳上的肉分开，2.内收肌位于河蚌的上下两端，是连接两壳的主要作用点。很容易切成段，3.以上两部分做完后，用小刀河蚌稍微倾斜一下，然后单手打开。很简单，但是如果你想出去河蚌外壳有些地方很锋利，会割伤手，尤其是有缝隙的地方，4.注意用刀切收肌的时候要对着蚌壳切干净，这样一挖肉就出来了河蚌。
