吃小料面可以满足不同食客的各种口味和喜好,因收获季节不同，可分为秋季大料和春季大料,香料八角上面有一层白色，不是发霉,小食材不是一种香料，而是吃面时的各种调料,大料它们是人们家中常见的调味品，也叫大料、八角,大料物种因收获季节不同可分为秋季大料和春季大料两种。
大料学名:八角，八角属。特色八角(大料)花瓣角规则，一般为8角，花瓣纯净厚实，尖角平直，花梗向上弯曲。它尝起来很甜，有一种强烈而特殊的香味。这是我国的特产，有一种特殊的香味。常用于制作凉菜和炖焖菜肴，也是加工五香粉的主要原料。大料物种因收获季节不同可分为秋季大料和春季大料两种。秋大料果实饱满，红色鲜艳，气味浓郁，荚端暗沉扁平，品质好。
八角、茴香、香砂、丁香、草果、花椒、口阳、生姜、白芷、甘草、陈皮、人参等。大料它们是人们家中常见的调味品，也叫大料、八角。它们是中国的特产，有一种特殊的香味，常用于制作凉菜和炖菜，也是加工五香粉的主要原料。因收获季节不同，可分为秋季大料和春季大料。秋大料果实饱满丰满，色泽鲜红，气味浓郁，荚端暗沉扁平，品质好。春大料花细，带蓝色，稍尖，香气淡，品质不如秋大料。小食材不是一种香料，而是吃面时的各种调料。它有两个明显的特点:一是口味完整(酸、甜、辣、咸、鲜)，二是口味纯正(大部分小食材主要是单一的基本口味)。吃小料面可以满足不同食客的各种口味和喜好。小料按照制备方法也可以分为两类。一种是成品料，即市场上已经销售的调味品；另一个是现在需要食用加工的原料。常用的品种有:芝麻酱、腌韭菜花、腐乳、臭豆腐、糖蒜、豆瓣辣酱、八宝菜等等。
3、香料八角上面有一层白色的是发霉吗?香料八角上面有一层白色，不是发霉。香料八角上有一层白色:(1)八角表面的白色物质可以理解为葡萄糖粉，(2)鲜八角或半干八角含有水、葡萄糖和果糖等。干燥后水分逐渐蒸发，八角中含有的葡萄糖和果糖渗入表皮，使八角表面变白。
