后来所谓的荔枝冻石都是鸡窝,水晶孔为白色或淡黄色，很有通灵感，透明度高，部分有萝卜丝纹,水坑石有水渗出，很难开采,两者的区别在于水晶冰冻更通透通灵，荔枝洞石更细腻润泽,水晶冻石是寿山的一种水坑石，位于寿山高山峰东北部,水晶山洞在溪下，必须抽水,多色水晶冻练1。
多色水晶冻练1。原料是猪皮，配角是青红椒，黑木耳，鸡蛋。调料:盐、料酒、味精、葱、姜、花椒、大料。2.把皮洗干净，放入沸腾的锅里煮一会儿，等皮变硬了再拿出来。接下来，刮掉皮肤上多余的油脂，最好是内外都刮。一定要刮掉所有的油脂，只留下一层干净的皮。处理其他辅助材料。3.将皮剁成泥，放入原汤中。在这之前，要先把汤里的辣椒和洋葱捞出来。原因很简单，因为这些调料加了肉末后不容易捞出来。加入肉末后，看汤汁是否合适。如果太少，适当添加。4.现在改用中火，慢慢熬成皮汁。立正！时不时的搅一下。5.出锅前加盐、料酒、味精，将打好的蛋黄液圈入锅中，将青红椒切丝、黑木耳切丝、鸡蛋清逐一放入皮汁中，然后倒入准备好的容器中冷却凝固。
荔枝冻石洞位于寿山太极峰的半山腰。它于1983年被石农张嘉祥发现。是野生荔枝树旁边的一个山洞，叫红梅洞，木法洞。可惜石农疯了，不到10年就开采干净了。后来所谓的荔枝冻石都是鸡窝。荔枝果冻是公认的山坑之首，可以和田黄相提并论。荔枝洞石有红、黄、白、黑等，细腻晶莹，有萝卜丝，与荔枝肉颜色相近的白的质量最好。水晶冻石是寿山的一种水坑石，位于寿山高山峰东北部。水坑石产量很低，开采难度很大。水坑石有水渗出，很难开采。水晶山洞在溪下，必须抽水。很难看到水坑，石头，岩石。水晶孔为白色或淡黄色，很有通灵感，透明度高，部分有萝卜丝纹。两者的区别在于水晶冰冻更通透通灵，荔枝洞石更细腻润泽。
3、筋道Q弹的 水晶皮冻,在熬制时需掌握哪些要领?1。买猪皮一定要仔细检查，买的越干净，家里处理起来就越容易。2.剩下的皮和汤的量大概是1:2，所以这个量做出来的肉冻，在保留筋的同时，可以享受尽可能多的猪皮冻，3.煮猪皮时要有耐心，将猪皮中的胶质充分煮沸至少1小时。
