据八重书和汉文献记载，怀金饼止于一印，最重的也不过半秒，大的很少,汉末刘茜所著《名释》，记载“蒸饼、汤饼、饼、浆饼、金饼、饼皆以其形命名,文献的翻译是这样的小金饼只有一个印章，重一点的只有半秒左右，大一点的很少,”其中，蒸糕类似馒头；汤饼是煮面条，是面条的前身；这种蛋糕是用牛羊脂肪制成的油炸食品,汉代金饼带字淮南。
汉代金饼带字淮南。据八重书和汉文献记载，怀金饼止于一印，最重的也不过半秒，大的很少。我在寿春渔家弄了个饼，据说在淮河。每块饼重七两以上，面上有二十多道印子，背上有五指掌纹，纹理分明。文献的翻译是这样的小金饼只有一个印章，重一点的只有半秒左右，大一点的很少。我曾经从寿春渔家手里拿过一个饼，说是淮河的，重七两多，上面有二十多个印章，背面有五指和掌纹，纹路清晰。
2、 汉代,凡面制的食品统称之为什么?吃法被称为“饼”的粉状食品主要制作成面条、面饼、馒头、糕点等。其中，前三类面食在古语中统称为“饼”，在汉代中，蛋糕是所有面制品的总称，所以蛋糕制品丰富多彩，形状也各不相同。汉末刘茜所著《名释》，记载“蒸饼、汤饼、饼、浆饼、金饼、饼皆以其形命名，”其中，蒸糕类似馒头；汤饼是煮面条，是面条的前身；这种蛋糕是用牛羊脂肪制成的油炸食品。在古代，因为还没有发明磨盘，所以面食吃得不多，直到汉代，面食才成为人们的主食。比如汉高祖刘邦给父亲建了一座新城，不仅有房子、街道、酒楼，还专门建了一个“蛋糕店”。
