它不仅含有丰富多样的营养，而且具有美丽迷人的外表；不仅菜好吃，水果也美,花果期，夏秋,所以俗称番茄柿子,中国栽培的西红柿是从国外引进的，果实大多是红色的，看起来像柿子,番茄，学名番茄，是一种以成熟多汁的浆果为产品的植被,番茄属于番茄属,古代也叫六月柿和西吉三元。
番茄属于番茄属。番茄，学名番茄，是一种以成熟多汁的浆果为产品的植被。中国栽培的西红柿是从国外引进的，果实大多是红色的，看起来像柿子。所以俗称番茄柿子。古代也叫六月柿和西吉三元。花果期，夏秋。它不仅含有丰富多样的营养，而且具有美丽迷人的外表；不仅菜好吃，水果也美。它有许多功能，被称为菜肴中的神奇水果。西红柿的主要价值:西红柿性微寒，味甘，具有生津止渴、凉血养肝、清热解毒、治疗高血压和坏血病、预防动脉硬化和肝病的作用。据陆川《本草》记载，西红柿“健胃助消化，治口渴食欲不振。”高血压患者连续半个月早上空腹吃两个西红柿，有降血压的作用。每天吃2-3次西红柿代替水果，两周后对治疗牙龈出血有效。半杯番茄汁，半杯西瓜汁，混合服用，退热止烦渴。将番茄汁与甘蔗汁或山楂汁混合，用于治疗胃热和口干。
西红柿吃多了拉肚子的坏处西红柿是凉性水果，有清热解暑、润肠通便的功效。西红柿吃多了容易加重体内寒气，尤其是脾胃虚寒的人。西红柿吃多了容易出现腹泻、腹痛等症状。西红柿中损害肠胃的有机酸能刺激胃酸的分泌，适量食用有助于促进消化，而过量食用则会导致胃酸分泌过多，引起肠胃不适和胀气。损害牙齿的西红柿酸味强烈，含有较多的植物酸，容易刺激牙齿神经。如果吃多了不漱口不刷牙，可能会侵蚀牙釉质，对牙齿造成损害。增加患病风险西红柿中的维生素C和番茄红素是很强的抗氧化剂，尤其是番茄红素。如果摄入过多，过度的抗氧化作用可能会清除体内原本健康的自由基，从而大大增加患病风险。
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