从营养的角度来说，西兰花冷藏自然更好，冷藏室的低温更适合西兰花的储存温度，很少破坏西兰花中的营养，但储存时间会更短；从保存时间来看，冷冻西兰花可以保存很长时间，但由于温度较低，西兰花中的营养成分会有一定程度的损失,3.牲畜生产的冷冻食品——如冷冻猪肉和冷冻鸡肉,4.调理冷冻食品——比如冷冻中式小吃、冷冻菜肴,5.其他冷冻食品——如冷冻甜点和冷冻面团等,2.水产冷冻食品——如冻虾、冻鱼片,农业冷冻食品——如冷冻什锦蔬菜、冷冻青花蔬菜等。
是。新鲜的西兰花常温下三天不能吃，第二天就开始变黄，但在冰箱低温下可以保存20天以上。从营养的角度来说，西兰花冷藏自然更好，冷藏室的低温更适合西兰花的储存温度，很少破坏西兰花中的营养，但储存时间会更短；从保存时间来看，冷冻西兰花可以保存很长时间，但由于温度较低，西兰花中的营养成分会有一定程度的损失。延伸资料:吃西兰花的注意事项:西兰花 猪肝不适合一起吃:可能会降低矿物质的吸收。西兰花不能和猪肝一起吃。西兰花富含膳食纤维，猪肝富含铜、铁等矿物质。一起吃可能会减少这些矿物质的吸收。适宜:脾胃虚弱、消化功能较弱的西兰花质地细嫩，香甜可口，食用后易消化吸收，适合中老年人和脾胃虚弱、消化功能较弱的人食用。禁忌:西兰花是胃寒者的微凉性蔬菜，胃寒者不宜大量食用。
冷冻食品大致可以分为以下五类:1。农业冷冻食品——如冷冻什锦蔬菜、冷冻青花蔬菜等。2.水产冷冻食品——如冻虾、冻鱼片。3.牲畜生产的冷冻食品——如冷冻猪肉和冷冻鸡肉。4.调理冷冻食品——比如冷冻中式小吃、冷冻菜肴。5.其他冷冻食品——如冷冻甜点和冷冻面团等。
3、西兰花在冰箱可以放多久绿叶菜容易枯萎。要想让它们保持新鲜，放在冰箱里确实是一个办法，但是最好把冰箱的温度控制在0到4摄氏度之间，外面套一个保鲜袋或者放在保鲜盒里储存，达到保鲜的效果，切记存放前最好不要洗，存放时间也不要太长，否则菜容易被盖住。大白菜、芹菜、洋葱、胡萝卜的适宜贮藏温度为0℃左右，南瓜适合在10℃以上贮藏。茄子和番茄的适宜贮藏温度在7.2 ~ 10℃之间，低温冷冻后，番茄肉起泡，软烂，或开裂，表面有黑点，未熟，无味，严重者腐烂。黄瓜和青椒放冰箱久了会冻“受伤”——变黑、变软、变味，黄瓜也长粘毛。因为冰箱储存的温度一般在4℃到6℃左右，黄瓜的适宜储存温度为10℃到12℃，青椒的适宜储存温度为7℃到8℃，所以，应该不会持续太久。一般来说，蔬菜在冰箱里存放的时间最好不要超过3天。
