核桃还具有补气养血、润燥化痰、温肺润肠、消肿消毒的作用,)3.铁核桃:南方核桃品种，表面类似花生皮的纹路，是由小凹坑组成的纹路,核桃中所含的微量元素锌、锰是脑垂体的重要成分,大麻核桃:半野生核桃，主产于华北的山西、河北等地,核桃(果仁):核桃又名核桃，是桃属植物核桃的果仁。
核桃营养丰富，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素等。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油酯，食用后不仅会增加胆固醇，还会减少胆固醇在肠道的吸收，因此可作为高血压、动脉硬化患者的滋补品。此外，这些油还可以供给大脑基质的需要。核桃中所含的微量元素锌、锰是脑垂体的重要成分。经常食用有利于大脑的营养补充，具有健脑益智的作用。患有头晕、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸软、全身无力等症状的老年人，每天早晚服用1-2粒-0胶囊，可起到滋补和治疗作用。核桃还具有补气养血、润燥化痰、温肺润肠、消肿消毒的作用。
核桃(果仁):核桃又名核桃，是桃属植物核桃的果仁。具有滋补身体、滋润肌肉、乌发抗衰老的功效。核桃果仁含脂肪40% ~ 50%，主要是亚油酸和甘油酯，含蛋白质15%左右，碳水化合物10%。此外，还含有钙、磷、铁、锌、镁、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素e
3、 核桃的种类有哪几大类1，秋子核桃:为野生种核桃，主产于中国东北。表现为六个明显的楞，(主要用于低端万文核桃，价格不高，但也比菜贵一点)2。大麻核桃:半野生核桃，主产于华北的山西、河北等地，具体品种很多，主要是万文核桃品种。(基本上都是给万文用的，价格很贵，) 3.铁核桃:南方核桃品种，表面类似花生皮的纹路，是由小凹坑组成的纹路。这个估计是你买的那种，奸商经常用这个假的，因为皮厚成分重，嘴接近食用品种，也有奸商在食用品种中少量掺入这个，要当心。(大的品相好的用来低端万文核桃，小的用来生火，或者被奸商用来骗人)4，棉花核桃是皮薄、仁大、面平、粒浅的食用品种。
